2007年10月31日
お見事＾＾
週末だというのに生憎のお天気でしたがそれとは対照的に
見事に紅葉で彩られた山々が綺麗でした。
児島への旅の途中～ 赤･黄･緑・オレンジ･･ と･･･
今年は 紅葉がとても綺麗です♪
撮影日：2007/10/27
撮影者： Aney
2007年10月18日
触れてみてー♪ ＾＾
触れたら どうなるー？
マツバボタン スベリヒユ科 スベリヒユ（ポーチュラカ）属
暑さと乾燥にとても強く
花色も豊富なので
真夏の花壇を彩ってくれます。
マツバボタンには
ちょっと面白い性質があります。
それは...
おしべは 触れられると
めしべの方に向かってみるみる動き出すのです
【マツバボタンの花言葉】･･･可愛らしさ・可憐・無邪気
撮影日： 2007/09/30
撮影者： Aney
2007年10月12日
変身の術♪
朝晩肌寒く感じる頃となりました。例年より早くインフルエンザが流行の兆しをみせているとか・・
気をつけなくてはなりませんね♪
先日 サツマイモ・ナス・茗荷・栗 を頂きました。
サツマイモは 天ぷらに...スイートポテトも美味しい
栗は 栗おこわにしました。
ナスと茗荷は あまりにもたくさん頂いたので
どうしようかな・・と思い
ナスは 芥子漬けに。
茗荷は 甘酢漬けにしてみました。
これが なかなかイケルのですよ。
保存が効くので常備菜として頂けます。
茗荷の甘酢漬けは らっきょう酢を使うと
とても簡単に出来ます。
らっきょう酢は らっきょうを漬ける時に用いますが
色んな用途があって便利なんですよ。
【茗荷の甘酢漬けの作り方】
１．茗荷を良く洗って縦半分に切り
薄塩をして１時間ほど置きます。
２．１の茗荷を水気を良く絞って保存容器（瓶など）に入れ
被るくらいのらっきょう酢を入れ冷蔵庫で保存します。
これで１日もすれば
さっぱりと美味しい茗荷の甘酢漬けが頂けますよ♪
茗荷は 酢に漬けると
淡いピンク色に変身して綺麗です。
さっぱりと程良い甘さで
お酒の肴にも良いと思います。
撮影日： 2007/10/04
撮影者： Aney
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